خواص و مضرات زردچوبه

خواص و مضرات زردچوبه

خواص و مضرات زردچوبه

همان‌طور که می‌دانید زردچوبه یک ادویه زرد رنگ می‌باشد که از زمان‌های قدیم به‌‌عنوان یک گیاه دارویی در کشور هند استفاده می‌شده است. زردچوبه از گیاهان خانواده زنجبیل بوده که دارای ترکیبات خاصی می‌باشد که مهم‌ترین آن کورکومین است. کورکومین یک ماده فعال در زردچوبه بوده که دارای اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی است.

فواید و خاصیت ها

درمان جوش و آکنه

زردچوبه برای درمان آکنه و جوش بسیار مفید است چرا که دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی است. برای این امر لازم است یک قاشق چای‌خوری زردچوبه را با سه قاشق غذاخوری شیر به همراه دو قاشق غذاخوری آرد و چند قطره عسل ترکیب کرده و یک لایه نازک از ترکیب بدست آمده را بر روی صورت خود قرار دهید و بعد از گذشت بیست دقیقه صورت خود را با آب گرم بشویید.

ضد افسردگی

به دلیل این‌که در زردچوبه خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی فراوانی وجود دارد این ادویه می‌تواند باعث کاهش افسردگی شود. مطالعات نشان داده‌است که مصرف زردچوبه در کنار داروهای ضدافسردگی اثرات معجزه آسایی دارد.

پیشگیری از دیابت

یکی از درمان‌های طبیعی که برای بیماری قند خون وجود دارد زردچوبه است. چرا که مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهد. مطالعه انجام‌شده نشان می‌دهد که کورکومین موجود در زردچوبه حدود چهارصد برابر قوی‌تر از متفورمین بوده و برای جلوگیری از بیماری دیابت نوع دو مؤثر است.

سلامت قلب

زردچوبه به دلیل خواص زیاد خود برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی مانند گرفتگی عروق و کاهش التهاب مؤثر است. این ادویه خطر حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش داده و از تشکیل پلاک در دیواره عروق قلبی جلوگیری می کند، برای سلامت قلب بهتر است این ادویه را مصرف کنید.

درمان کبد چرب

یکی از بیماری‌هایی که خیلی از افراد به دلیل داشتن کلسترول بالا به آن گرفتار می‌شوند کبد چرب می باشد. در زردچوبه کورکومین به مقدار زیاد وجود دارد که برای سم‌زدایی کبد از فلزات سنگین مؤثر است و باعث درمان کبد چرب می شود.

کاهش کلسترول

کورکومین موجود در این ادویه یکی از بهترین داروهای مؤثر برای کاهش کلسترول و تری گلیسرید بالای خون است. برای کاهش کلسترول از داروهای استاتین استفاده می‌شود که به کلیه و کبد آسیب می‌رساند پس بهتر است برای درمان چربی بالای خون از زردچوبه استفاده کنید.

تقویت استخوان ها

کورکومین موجود در ادویه که دارای خاصیت ضد التهابی قوی است برای کاهش التهاب مفاصل استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید از آرتروز و پوکی استخوان در امان باشید بهتر است از زردچوبه در رژیم غذایی خود استفاده کنید. کسانی که در رژیم غذایی خود از زردچوبه به صورت منظم استفاده می‌کنند کمتر دچار پوکی استخوان و آرتروز می‌شوند.

پیشگیری از آلزایمر

در طب سنتی از این ادویه برای تقویت حافظه و افزایش تمرکز استفاده می شود. یکی از بهترین موادی که برای درمان زوال عقل استفاده می شود زردچوبه می باشد. مطالعات اخیر نشان می‌دهد که کورکومین موجود در این ادویه باعث پاک‌سازی پلاک آمیلوئید شده که عامل اصلی ایجاد بیماری آلزایمر است.

درمان سوء هاضمه

کسانی که مشکل سوءهاضمه دارند می‌توانند از زردچوبه برای درمان سوءهاضمه استفاده کنند چرا که کیسه صفرا را برای تولید صفرا تحریک کرده و باعث تقویت سیستم دستگاه گوارش می‌شود. برای از بین بردن التهاب شکم ، گاز معده و همچنین مشکلات روده می‌توانید از ادویه زردچوبه کمک بگیرید.

درمان ترک کف پا

این ادویه به دلیل داشتن خاصیت آب‌رسانی بالا می‌تواند برای درمان ترک کف پا مؤثر باشد. برای این امر روغن کرچک را با روغن نارگیل ترکیب کرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید ترکیب بدست آمده را بر روی کف پای خود به مدت پانزده دقیقه قرار داده و سپس با آب سرد بشویید.

لاغری و کاهش وزن

مطالعه صورت‌ گرفته درمورد خاصیت زرد چوبه نشان می دهد که این ادویه برای کاهش وزن و لاغری مؤثر است. زردچوبه باعث افزایش سرعت متابولیسم بدن شده و سم‌زدایی از کبد را به همراه دارد، این امر باعث می‌شود که وزن شما کم شده و لاغر شوید.

عوارض و زیان ها

تداخل دارویی

اگر از داروهای ضد انعقادی خون مانند آسپرین و وارفارین استفاده می‌کنید بهتر است در مصرف زردچوبه اعتدال را رعایت کنید چرا که این ادویه با داروهای ضد انعقادی تداخل دارد.