طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج
با مواد لازم موجود در این آموزش می توانید یک شیشه کوچک مربای هویج تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری مربای سیب تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.

طرز تهیه مربای سیب گلاب

مربای سیب یکی از انواع مرباهای خوش عطر و خوش طعم ایرانی است که مثل دیگر مرباها معمولا به

مواد لازم برای یک شیشه کوچک

مواد لازم مربای هویج

• آب ۲ لیوان
• شکر ۵۰۰ گرم
• هویج ۵۰۰ گرم
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران و هل به اندازه کافی
• آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری

دستور تهیه مربای هویج

طرز تهیه مربای هویج

برای تهیه مربای هویج خانگی ابتدا هویج ها را پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز یا درشت (بسته به سلیقه خودتان) می کنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هویج ها را تفت می دهیم تا کمی نرم شوند.

طرز تهیه مربای انجیر سیاه

مربای انجیر یکی از انواع مرباهای اصیل و قدیمی ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد

سپس  شکر،۲ لیوان آب،گلاب،زعفران دم کرده،هل را به آن اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم تا شکرها کاملا در آب و مواد حل شوند.بعد شعله پخش کن را زیر قابلمه می گذاریم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت بسیار ملایم مربا بپزد.
تقریبا ۲ الی ۳ ساعت برای جاافتادن مربا هویج زمان لازم است.برای اینکه متوجه بشویم مربا آماده شده یا نه بهترین کار این است که زمانیکه کمی مربا به غلظت رسید است با قاشق کمی از آن را بر داریم و اجازه بدهیم تا خنک شود.
اگر پس از خنک شدن مربا از قاشق به راحتی نریخت یعنی مربا جا افتاده است و باید از روی حرارت بر داریم ولی اگر از قاشق به راحتی ریخت  و شل و آبکی بود یعنی هنوز نیاز دارد که روی حرارت بماند تا غلیظ شود.
مربای آماده شده را ار زوی شعله بر می داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود.در این لحظه می توانید کمی خلال پسته یا بادام نیز داخل مربا بریزید.مربای هویج که خنک شد آن را داخل شیشه می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. نوش جان