خواص و مضرات زیتون

خواص و مضرات زیتون

خواص و مضرات زیتون

زیتون به عنوان یک میوه بیضی شکل و کوچک می باشد که از خانواده زیتونیان است. زیتون را می توان به صورت خام و روغن زیتون مصرف نمود که دارای فواید زیادی برای سلامت بدن ، چشم ، استخوان ها و کاهش وزن می باشد.

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات زیتون را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص زیتون و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت پارسی سرا در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

فواید و خاصیت های زیتون

تقویت استخوان

ترکیبات فنلی موجود در زیتون باعث تقویت استخوان ها شده و از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می کند. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که میزان مبتلا شدن به پوکی استخوان در کشورهای مدیترانه به نسبت سایر کشورها کمتر است.

سلامت قلب

رادیکال های آزاد و کلسترول بالا باعث آسیب رگ های خونی می شود و به رسوب چربی در عروق منجر می شود. این امر به خودی خود باعث می شود تا حملات قلبی افزایش پیدا کند. اگر می خواهید کاهش کلسترول و کاهش فشار خون را تجربه کنید بهتر است زیتون میل کنید.

بهبود گوارش

زیتون دارای فیبر می باشد که به بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. زیتون دارای خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریای قوی بوده و از ابتلا به عفونت معده پیشگیری می کند. اگر می خواهید گوارش سالم تری داشته باشید زیتون را در رژیم خود قرار دهید.

درمان اسهال

مصرف زیتون باعث سلامت روده ها می شود و با زیاد شدن پروبیوتیک در روده برای جلوگیری از درمان اسهال موثر است. فیبر موجود در زیتون باعث حرکات منظم روده ها شده و از بیماری یبوست پیشگیری می کند.

جوان سازی پوست

مقادیر زیاد آنتی اکسیدان موجود در زیتون سیاه و سبز باعث کاهش چین و چروک صوتر شده و با آبرسانی بهتر پوست جوان سازی پوست را به دنبال دارد.

خواص برای کودکان

زیتون یک منبع عالی از ویتامین ای ، آهن ، مس و کلسیم است که باعث رشد و تقویت استخوان های نوزاد می شود. زیتون به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های فراوان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزاد شده و عفونت را کاهش می دهد.

خواص ضد سرطان

در زیتون ویتامین ای، آنتی اکسیدان ، ترکیبات فنلی مانند اسکالن و ترپنوئید و اسید لولئیک به وفور یافت می شود و برای جلوگیری از تکثیر سلول های سرطانی موثر است. اگر می خواهید سرطان پستان ، روده بزرگ و معده را کاهش دهید بهتر است زیتون میل کنید.

کاهش فشار خون

روغن زیتون دارای چربی های سالم می باشد که باعث کاهش فشار خون می شود. شما می توانید با مصرف روغن زیتون از فشار خون بالا جلوگیری کنید.

لاغری و کاهش وزن

سعی کنید از رژیم غذایی کم چرب دوری کنید چرا که باعث گرسنگی و پرخوری و افزایش وزن می شود. روغن زیتون دارای چربی های سالم می باشد که اشتها را کاهش داده و از پرخوری و افزایش وزن جلوگیری می کند. چربی های موجود در این میوه باعث افزایش چربی سوزی شده و لاغری را به دنبال دارد.

روشن کننده پوست

در زیتون ویتامین آ به وفور یافت می شود که باعث کاهش رادیکال های آزاد در پوست شده و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می دهد. ویتامین آ موجود در روغن زیتون باعث روشن تر شدن و سفیدتر شدن پوست می شود.

بهبود رشد مو

در زیتون ویتامین ای ، مس و آهن به وفور وجود دارد که باعث افزایش گردش خون در پوست سر شده و افزایش رشد مو را به دنبال دارد. اگر می خواهید رشد موهای خود را زیاد کنید زیتون میل کنید.

مناسب برای دیابت

در زیتون چربی های غیر اشباع فراوانی دارد که با سرعت زیادی جذب گلوکز خون را کاهش می دهد و باعث کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود. دیابت بیماری است که باعث عوارض جانبی در بدن می شود این عوارض ممکن آسیب های چشمی و بیماری های کلیوی باشد. مصرف زیتون سیاه و سبز باعث کاهش خطرات احتمالی گفته شده می شود.

تسکین دهنده درد

از زمان های قدیم از زیتون برای تسکین درد استفاده می شده است ، شواهد نشان می دهد که زیتون برای آرام کردن درد مانند سردرد موثر است. زیتون دارای یک ترکیب به نام اولئوکانتال می باشد که مانند ایبوپروفن عمل کرده و باعث کاهش درد بدن می شود.

عوارض و زیان های زیتون

فشار خون بالا

کسانی که دچار فشار خون بالا هستند ممکن است با مصرف عصاره برگ زیتون دچار فشار خون شدیدتر و سرگیجه شوند.