طرز تهیه کوکوی کدو سبز
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
با مواد لازم موجود در این آموزش آشپزی رژیمی می توانید برای ۴ نفر کوکوی کدو سبز تهیه کنید ، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکوی کدو سبز تهیه کنید می توانید با ضرب و تقسیم کردن مواد ، مقدار مناسب مواد لازم را اندازه گیری کنید ، در ادامه با پارسی سرا همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم کوکو کدو سبز
- پیازچه ۴ عدد
- تخم مرغ ۳ عدد
- کدو سبز ۴ عدد
- آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه کوکوی کدو سبز
برای تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه ابتدا کدو سبزها را می شوییم و می گذاریم تا خشک شوند و با پوست رنده ریز می کنیم و کمی نمک روی آن ها می پاشیم و 5 الی 10 دقیقه اجازه می دهیم تا آب کدو ها خارج شود و آب آن ها را کامل می گیریمو در کاسه ای می ریزیم و آرد سفید،بکینگ پودر،فلفل سیاه و نمک روی آن می ریزیم.پیازچه ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و داخل کاسه می ریزیم.تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای می شکنیم
و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای می ریزیم و خوب هم می زنیم و به مایه کوکو می افزاییم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس تابه ای متناسب با مقدر کوکو انتخاب می کنیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم
و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود. می توانیم به یکباره همه مایه را داخل تابه بریزیم تا سرخ شود و یا با قاشق از مایه کوکو بر می داریم و در کف دست آن را گرد می کنیم و بعد تخت می کنیم و داخل تابه قرار می دهیم تا سرخ شود.
سپس کوکوها را بر می گردانیم تا طرف دیر آن ها نیز سرخ شود و کوکو کدو سبزهای سرخ شده را در بشقاب می چینیم و با سس مورد علاقه نوش جان کنید.
منبع : parsisara.com
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.